DAL-MATTO BLOG

本日は熟成したサンジョベーゼのフォンタローロです。
キャンティの名門の造る逸品です。
ボトル\13000でお召し上がりいただけます。

こちらのお野菜実は小さなメロンです。甘さはありませんが香り、食感はメロンそのもの。
野菜前菜の一品としてお出ししています。西麻布店

今日の温かいパスタの一つで、大根とカラスミ、大根のスプラウトのパスタをご用意してます。

一見シンプルですが大根は契約農家アサノファームさんの白丸大根で肉質がシットリしてて甘味が強く、カラスミはサルディニア産のものを使ってます♪

今晩もお待ちしてます！

OGGi Dal Mattoでした。

丸ズッキーニのグリルです。タイム風味になります。甘味があっておいしです！oggi　　　　　　　　　　　　　
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先週から本格的に始まりました。
山形産の佐藤錦の冷製パスタ、高知産の濃縮トマトとの相性も良く、非常に美味です。種に見たてた、ローストした松の実も味のアクセントになってます。是非ご賞味ください。