May 18, 2012

2000年のフォンタローロです。byOGGI

f85c92d1.jpg本日は熟成したサンジョベーゼのフォンタローロです。
キャンティの名門の造る逸品です。
ボトル\13000でお召し上がりいただけます。

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11:11
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May 17, 2012

珍しい

a05314af.jpgこちらのお野菜実は小さなメロンです。甘さはありませんが香り、食感はメロンそのもの。
野菜前菜の一品としてお出ししています。西麻布店

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14:18
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今日の温かいパスタ。

634af865.jpg今日の温かいパスタの一つで、大根とカラスミ、大根のスプラウトのパスタをご用意してます。

一見シンプルですが大根は契約農家アサノファームさんの白丸大根で肉質がシットリしてて甘味が強く、カラスミはサルディニア産のものを使ってます♪

今晩もお待ちしてます!

OGGi Dal Mattoでした。

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13:41
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丸ズッキーニ

d0ccf62d.jpg丸ズッキーニのグリルです。タイム風味になります。甘味があっておいしです!oggi             
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11:00
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佐藤錦の冷製パスタ byOGGI

3351d7af.jpg先週から本格的に始まりました。
山形産の佐藤錦の冷製パスタ、高知産の濃縮トマトとの相性も良く、非常に美味です。種に見たてた、ローストした松の実も味のアクセントになってます。是非ご賞味ください。

By dalmatto0907
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10:17
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